Совет со вкусом: фаршированная сельдь

Мы настолько привыкли к селедке, что даже не задумываемся о том, насколько эта рыбка полезна для нашего здоровья. Количество белка в ней достигает 20 %. Не говоря уже об Омега-3 жирах, польза которых в деле очистки организма от вредного холестерина уже давно научно доказана.

Если не готовить из этой рыбы кулинарные «бомбы» для фигуры, например, «сельдь под шубой», а употреблять ее в чистом виде, - то во время Великого поста вы сможете не только утолить голод, но еще и оздоровиться.

Тем же, кто не постится, следует попробовать селедочку по рецепту, в котором используются самые простые продукты. Но их сочетание создает богатую вкусовую палитру. Так что ваши родные и близкие будут приятно удивлены во время трапезы.

Ингредиенты:

  • сельдь - 3 шт.
  • морковь (некрупная) - 1 шт.
  • красный лук - 1 шт.
  • творожный сыр (можно заменить на плавленый сыр с добавлением грибов) - по вкусу
  • куриные яйца - 1 шт.

Способ приготовления:

Каждую тушку селедки очищаем от внутренностей и костей так, чтобы получилось по два куска филе. С каждого филе срезаем мякоть. Ее необходимо мелко порубить и добавить в фарш.

Для приготовления фарша необходимо натереть вареную морковь на крупной терке, а яйца и лук мелко нарезать ножом. Добавляем к этой смеси измельченную мякоть сельди, творожный сыр и все перешиваем. Фарш готов.

На пищевую пленку, смазанную оливковым маслом, выкладываем филе сельди. Его толщина должна быть примерно 5 мм. Равномерно распределяем начинку по поверхности. Затем накрываем сверху всю эту красоту вторым кусочком филе. И туго заворачиваем фаршированную сельдь в пищевую пленку.

Так же поступаем с оставшимся филе и начинкой. В результате должно получиться три брусочка фаршированной сельди.

Готовое блюдо помещаем в холодильник на тридцать минут. Перед подачей каждый брусочек фаршированной сельди нарезаем на кусочки. Украсить рыбу можно мелко нарезанным луком.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Рейтинг: 10
Всего голосов: 1
Фотографии

Написать комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий,
необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Заявка

Хотите стать участником нашей передачи? Отправьте нам заявку и расскажите, почему мы должны выбрать именно Вас!

Отправить заявку

Кастинг

Хотите участвовать в нашей передаче в качестве модели?

Если вам больше 30 лет, вы проживаете в Москве или Московской области, все что Вам нужно — соответствовать критериям отбора и отправить нам заявку!

Отправить заявку