ФИТНЕС РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЕГКОГО УЖИНА ГОТОВИМ РАТАТУЙ С КУРИЦЕЙ

Приближающийся летний сезон напоминает нам о том, что на прилавках супермаркетов и рынков в большом количестве появляются свежие, вкусные и полезные овощи! Чем не повод приготовить легкий и витаминный рататуй, который без вреда для фигуры может стать вашим идеальным ужином. А чтобы сбалансировать овощи необходимым белком, предлагаем выбрать вариант блюда с курицей. И для начала маленький совет, для тех, кто хочет свести калорийность к минимуму. Замените масло во время приготовления на легкий бульон или воду.

Для приготовления диетического блюда «Рататуй с курицей» нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. куриное мясо (предпочтительно филейная часть) 200-300 г

2. крупный баклажан

3. крупный цуккини 1 или 2 штуки

4. большой сладкий болгарский перец

5. крупная луковица

6. помидоры (желательно черри, хватит 5-6 штук)

7. зубок чеснока

8. томатная паста (по вкусу, приблизительно 100 г)

9. зелень (петрушка, укроп, кинза по вкусу)

10. прованские специи

11. соль

12. оливковое масло или бульон 

Пошаговый рецепт:

Итак, когда все ингредиенты подготовлены, овощи и зелень вымыты, куриное мясо разморожено (лучше выбирать свежее охлажденное), приступаем к самому интересному. К процессу приготовления. 

Шаг 1. Крупными долями нарезаем баклажан. Очищать от кожуры не обязательно. Овощ слегка посолить и оставить пропитываться. В это время нарезать цуккини, перец, лук (можно крупными кольцами) и измельчить чеснок.

Шаг 2. Нарезаем небольшими кубиками куриное мясо.

Шаг 3. На разогретой сковороде пассируем лук и чеснок в оливковом масле до появления первых признаков обжарки. После этого добавляем нарезанные кусочки курицы. Перемешиваем и обжариваем на небольшом огне приблизительно 5-7 минут.

Шаг4. Время овощей! Добавляем в сковороду с курицей овощную смесь из баклажанов, цукини и перца. Все перемешиваем. Засекаем 2 минуты. Следим, чтобы не подгорало.

Шаг 5. Разводим томатную пасту в небольшом количестве воды. Помидоры черри разрезаем на половинки. Все это вместе с солью и щепоткой сахара добавляем в сковороду. Еще раз тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем специями по вкусу. 

Шаг 6. Самая сложная часть выполнена. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне до полной готовности. Примерно еще 15 минут.

Шаг 7. Измельчите зелень, чтобы посыпать ей готовое блюдо перед употреблением.

Шаг 8. Если таймер прозвенел через 15 минут — тогда ваш легкий рататуй с курицей готов!

Рататуй с курицей может быть, как самостоятельным блюдом, но также подавать можно с пастой или, например, рисом в качестве гарнира. Приятного аппетита!

 

Все фотографии: pinterest.com

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Рейтинг: 10
Всего голосов: 1
Фотографии

Написать комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий,
необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Заявка

Хотите стать участником нашей передачи? Отправьте нам заявку и расскажите, почему мы должны выбрать именно Вас!

Отправить заявку

Кастинг

Хотите участвовать в нашей передаче в качестве модели?

Если вам больше 30 лет, рост от 165 см, размер одежды 42-50, проживаете в Москве или Московской области, все что вам нужно — соответствовать критериям отбора и отправить нам заявку!

Отправить заявку