Чтобы хорошо выглядеть, нужно хорошо себя чувствовать. Но после дополнительной нагрузки, которая появилась в виде изобилия деликатесов, салатов и прочих яств за время минувших праздников, организму требуется восстановление и «перезагрузка».  Избавиться от накопившихся токсинов можно употребляя продукты, обладающие свойствами детоксикации. Изучая полезные свойства определенных продуктов, ученые разработали специальные комплексы питания, получившие название «детокс». Это безопасно для здоровья, просто в реализации и, к тому же, вкусно. Детокс-программы в последнее время стали модным направлением, и в списке у людей, стремящихся к здоровому образу жизни, правильному питанию и очищению организма.

 

ДЕТОКС – ПРОГРАММЫ (ОТ СЛОВА ДЕТОКСИКАЦИЯ) -  КОМПЛЕКС МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОЧИЩЕНИЮ ОРГАНИЗМА ОТ ВРЕДНЫХ, НАКОПИВШИХСЯ ВЕЩЕСТВ.

Существует список детокс-продуктов, который в разных источниках имеет свои дополнения или особенности. Однако, есть определенные продукты, которые являются «базовыми» среди токсино-выводящих. Одним из таких продуктов является авокадо, полезные свойства которого, как утверждают исследователи, были известны еще пару тысячелетий назад, когда этот продукт использовали ацтеки. Они называли его «лесным маслом», вероятно, из-за маслянистой текстуры, которую имеет мякоть плода. Позже, когда авокадо открыли для себя англичане, у него появилось еще одно название, которое закрепилось за ним и дошло до наших дней, а именно - «аллигаторова груша».  И ведь плод действительно имеет грушевидную форму, а бугристая поверхность и характерный зеленый цвет напоминают кожу аллигатора.

АВОКАДО — ФРУКТ, НЕСМОТРЯ НА СВОЙ ОТНОСИТЕЛЬНО НЕТРАЛЬНЫЙ ВКУС, НЕ ИМЕЮЩИЙ СЛАДКОГО ОТТЕНКА. ПЛОД АВОКАДО НАСЫЩЕН ВИТАМИНАМИ, МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ И ПОЛИНАСЫЩЕННЫМИ ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ.

 

Почему авокадо считается продуктом для очистки организма?

 

Ответ очень прост. Нужно знать немного о его составе. Авокадо помогает организму насытиться жирными кислотами, а также особым веществом (глутатион). Оно позволяет не допускать всасывание жиров, которые несут в себе не полезное окисление для организма.

 

РЕГУЛЯРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АВОКАДО ПОМОЖЕТ НОРМАЛИЗОВАТЬ ХОЛЕСТИРИНОВЫЙ ОБМЕН: СНИЗИТЬ УРОВЕНЬ «ОПАСНОГО» ХОЛЕСТИРИНА И ПОВЫСИТЬ ЛИПОПРОТЕИДЫ.

 

Этот фрукт важен при диетах, так как защищает печень и чистит кишечник. Несмотря на высокую жирность, этот продукт необходим при очистительном питании, которое служит также предварительным этапом для начала потери веса.

 

АВОКАДО БЛОКИРУЕТ ЧУВСТВО ГОЛОДА, А ТАКЖЕ ЗАЩИЩАЕТ ПЕЧЕНЬ ОТ ТОКСИЧНЫХ ВЕЩЕСТВ И РАЗРУШИТЕЛЬНОГО ДЕЙСТВИЯ СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ, СУТОЧНАЯ НОРМА - 150 ГР МЯКОТИ.

 

Мякоть авокадо содержит большое количество антиоксидантов, которые тормозят окислительный процесс, а также в нем практически нет сахара (до 2%)

 

Интересный факт: родиной авокадо считается Мексика, но также он растет в Южной Америке, Африке, Израиле.

 

КАК НУЖНО ВЫБИРАТЬ АВОКАДО, ЧТОБЫ ПОНЯТЬ КАКОЙ ПЛОД ЕЩЕ ЗЕЛЕНЫЙ, А КАКОЙ УЖЕ «ПЕРЕЗРЕВШИЙ»?

 

Первое на что обращаем внимание — это цвет. Он должен быть сочного насыщенного зеленого оттенка. Такой плод можно купить и положить на пару дней дозревать - он непременно порадует вас своим необычным вкусом. Если вам попадется светло-желтый авокадо - отложите его в сторону, он будет зреть еще, как минимум неделю и не факт, что внутри окажется мягким и вкусным.

Слишком темный плод и к тому же с коричневыми вкраплениями говорит о том, что авокадо перезрел. Его можно употреблять, но только в ближайшие время после покупки.

 

Дальше, по степени мягкости. Авокадо не должен быть твердым, каменным, но плоды, которые слишком мягкие, проминающиеся, также не стоит выбирать.

 

У АВОКАДО УПОТРЕБЛЯТЬ МОЖНО ТОЛЬКО МЯКОТЬ. КОЖУРА И КОСТОЧКА — ИМЕЮТ ТОКСИЧНЫЕ СВОЙСТВА.

 

Не менее важную роль в выборе плода имеет участок под черенком.  Если фрукт мягкий и имеет желтую мякоть в зоне черенка, то его можно употреблять в пищу.

А вот если мякоть коричневого цвета, то делать этого не стоит, авокадо уже переспел.

 

ПРОСТОЙ ДЕТОКС-РЕЦЕПТ ИЗ АВОКАДО НА ЗАВТРАК.

 

Для завтрака или легкого перекуса, когда времени на приготовление многокомпонентного блюда совершенно нет, можно приготовить легкий «бутерброд» из авокадо.

 

Вам нужно всего лишь:

 

Спелый сочный плод авокадо (из расчета на одного человека)

Черный молотый перец

Соль

Лимон, точнее сок

Тонкие хрустящие хлебцы по вкусу

Глубокая миска

Блендер

 

 

Приготовление:

- очищаем плод от кожуры, косточку вынимаем и выбрасываем.

- блендером превращаем мякоть в кашицу

- добавляем по вкусу соль, перец и несколько капель свежего лимонного сока

 -перемешиваем все до однородной массы

 

Готовую пасту намазываем на хлебцы. И, вуаля, готово к употреблению. Время приготовления - 10 минут. Оптимальное время, чтобы успеть параллельно вскипятить и заварить чай.

 

В НЕСЛАДКИХ БЛЮДАХ, НАПРИМЕР, В САЛАТАХ, АВОКАДО ХОРОШО СОЧЕТАЕТСЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ И ЖИРНОЙ РЫБОЙ.

 

 

При детокс-питании, конечно, от соли лучше отказаться. Но ее минимальное количество колоссального ущерба не нанесет. 

Питайтесь правильно, вкусно и модно.